解锁济宁乡村振兴“密码”丨“小蘑菇”种出富民增收“大产业”
乡村振兴，产业兴旺是重点。近年来，邹城市立足特色资源，大力发展食用菌这一优势产业，促进一二三产业融合发展。如今，“邹城蘑菇”入选国家农产品区域公共品牌，“世界蘑菇看中国，中国蘑菇看邹城”的口号也愈发响亮，为乡村全面振兴注入强劲动能。
4月19日，在位于大束镇的山东友泓生物科技有限公司里，大众网记者看到，一批批金针菇正通过传送带，从生长车间运送至包装车间。这批金针菇得以菌帽饱满绵密、菇杆白嫩茁壮，离不开入库菌瓶数据的全程跟踪记录，除了记录着菌瓶进入生长车间的时间、数量以及PH值、水分等相关数据的记录表，企业还有一系列科技智慧配套，以保证金针菇的品质优异。
“通过友泓生物AIOT物联网系统，可以直观地看到蘑菇生产总量、气象环境、育菇辅助设备及生产车间用电情况等相关信息。”山东友泓生物科技有限公司生产部副厂长葛强介绍，公司在生产过程中全程没有任何农药、化肥及化学品，就是为了保证食用菌产品的安全、优质和健康。
依托稳定的种植基础和强大的市场支撑，友泓生物以智慧农业发展为契机，引入了优质、绿色食用菌工厂化生产为主线，并从车间建设、生产工艺、机械配套、自动化生产线、智能化监控控制等多方面，建立了一套全新的机械化生产工艺流程。通过大量使用自动化智能生产机械，实现了“厂区高度机械化、生产流程自动化、核心控制智能化”的“三化变革”，全程机械化让金针菇“成长无忧”，既提升了效率又保证了品质。目前，公司日装瓶量32万瓶，日产金针菇160吨，年产值达2.8亿元，就地培养转化新型职业农民500余人。此外，该公司正积极布局蘑菇深加工领域，延伸产业链，实现更高附加值。
邹城市大束乡村振兴示范片区地处孔孟文化连接轴核心区域，域内生态环境优美，区位优势明显，入选山东省乡村振兴齐鲁样板示范区创建名录。深耕食用菌产业，友硕、友泓、恒信3家大型食用菌工厂化生产企业可日产金针菇400吨以上，蘑菇展览馆、香菇种植示范基地等项目在推进产学研培、就业致富作出了突出贡献。
位于大束镇东6公里处，有一处风景如画的村庄——钓鱼台村。钓鱼台村采用“党支部+合作社+企业”模式，大力发展特色香菇、鸡枞菌种植。钓鱼台村党支部书记朱玉建介绍，钓鱼台村东邹城市大束镇香菇大棚项目，是中央财政资金扶持发展村集体经济项目，建设内容包括香菇种植大棚及冷库、基础设施等配套项目，现已运营菌菇大棚22座。
招引一批企业，做强一个产业，惠及当地群众，大束片区聚力村企融合发展。围绕食用菌产业，南葛、孔傅庄、钓鱼台等村采取党支部领办合作社方式，发挥上联下挂的纽带作用，对接龙头企业、组织农户承包大棚种植香菇，通过“党支部领办合作社+企业+农户”的运作模式，将企业和菇农的利益捆绑在一起，实现效益双赢。
邹城坚持工业思维抓农业，按照工程化、基地化、标准化、园区化、品牌化、科技化“六化”标准，着力拉长产业链条，以产业振兴引领乡村全面振兴。下一步，邹城市将围绕食用菌产业“强链、补链、延链”精准招商，聚集产业发展要素，让小蘑菇成为乡村振兴大力量。
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