青岛中式面点师-提升班
适合对象：对更多面食,面食/面点培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员
本课程为青岛泉林职业技能培训学校中式面点师专业中的一门提升课，依据中式面点师国家职业资格标准（职业编码：4-03-02-02）及《中式面点师》培训教材的要求，通过学习，使学员掌握更丰富、更符合当下众众口味的各类带有传统中国风味的面食制作。
1.掌握中式面点概述、原料知识以及食品安全与营养知识；
2.掌握成型技艺：搓条、下剂、制皮和上馅，揉、捏、卷及成型技术；
3.掌握成熟技术：蒸、煮、煎、炸、炒、烙、烤等常用加热方法；
4.掌握各种发面、烫面、冷水面的花样制作；
5.掌握各类馅料的搭配、调制方法及保存；
中式面点品种的面团调制、生坯成型、成熟技巧、如何保存。
青岛泉林职业技能培训学校成立于2005年，是由青岛市人力资源和社会保障局、青岛市民政局批准成立的民办培训学校。通过ISO9001:2015质量认证，社会组织评估AAAA级。
学校自成立以来，坚持以“超越、育人、求实”为办学宗旨，立足于家庭服务职业技能培训。
学校承接政府就业技能培训项目与高校毕业生创业实训工作，承办青岛市级、区级职业技能大赛家庭服务专业竞赛，为我市家庭服务业高技能人才梯队建设做出了积极贡献。学校自2018年起连续六次奔赴安顺平坝区、陇南宕昌县、定西安定区、菏泽牡丹区，为当地建档立***人员（一般户、防止返贫户）提供东西协作帮扶技能培训。为促进建档立***人员（一般户、防止返贫户）增收致富，进一步提高生活水平奠定了坚实基础。
学校始终坚持以提高教学质量为首要任务，构建授课体系。定期开展教研活动，不断创新调整授课内容，以保证各工种教学的标准化和先进性。学校先后通过国家职业资格等级社会评价组织申报与山东省专项职业能力考核申报，达到教学及考评同步协调发展的格局。
建校以来，学校始终不忘初心，把服务广大民众，承担社会责任当成办学的座右铭。积极参加助老献爱心活动，定期开展公益讲堂，扎根社区、服务社会、丰富群众精神文化生活。
截止至今，学校累计培训失业人员26000余人次，企业新录用岗前培训12000余人次，建档立***人员2500余人次，高校毕业生900余人次，并安置就业3700余人次。
学校曾多次被中央电视台、山东电视台、青岛电视台及岛城各大报刊媒体宣传报道，荣获“青岛市促进就业培训基地”、“青岛市自律与诚信建设先进单位”、“青岛市家庭服务职业培训示范基地”、“青岛市市南区技师工作站”、“青岛市市南区创业能力实训基地”、“青岛市荣军联盟成员单位”、“青岛市市南区青年见习基地”、青岛市市南区新的社会阶层人士动手实践阵地”、“青岛市市南区民族团结进步动手实践阵地”等荣誉。
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